segunda-feira, 4 de maio de 2009

Nachos calientes!


Fim de semana gastronômico...

Aproveitando o friozinho, resolvi esquentar as coisas e fazer um super prato de Nachos Calientes!
Modéstia a parte, boníssimos! Receita de 10 minutinhos (tá... meia hora, pq em meio à preparação descobrimos que não tinha Doritos e tivemos que correr na padaria comprar... ¬¬):

Nachos do Lu e da Nana

Dois pacotes grandes de Doritos sabor Nachos (duh!)
500g de PTS (proteína texturizade de soja) devidamente lavado e hidratado
Uma latinha de molho de tomate
Uma cebola picada
Dois dentinhos de alho esmagados (no super espremedor de dentes de alho da sogrinha fofolete)
Ketchup Picante
Pimenta (nesse caso, usamos um achado que a minha cunhada trouxe da Itália. Minha língua ainda arde)
Queijo cheddar, polenguinho (esses dois daqueles potinhos que parecem requeijão) mussarela e parmesão (em fatias)
Sal à gosto
Azeite


Refogue a cebola e o alho e um pouquinho de azeite (pouquinho mesmo!) e espere até que eles fiquem douradinhos pra juntas a soja, já hidratada. Deixe no fogo até refogar bem a soja.
Junte o molho de tomate, o ketchup picante (à gosto), sal e pimenta. Deixe ferver bem. Tire do fogo e junte algumas colheres do queijo polenguinho e do cheddar.
Em uma travessa, arrume as fatias do mussarela e cubra com a soja, espalhe o Doritos, o cheddar (vc pode por um pouquinho de creme de leite e levar ao microondas uns 20 minutinhos, pra ele ficar bem cremoso) e pique o parmesão. Leve ao microondas uns segundos pra derreter o parmesão e... Voilà! COMA ATÉ MORRER!

Eu gosto tb daquele molhinho branco sour cream, que é basicamente cream chesse, creme de leite, meio limão espremido e duas colheres de vinagre branco. Mas como o Lu não gosta, eu sempre ponho à parte.

Espero que você testem e aprovem.
E depois me contem como foi a experiência!!!

Beijos e uma ótima semana!

1 comentários:

Carol disse...

Tá...que porra é essa de PTS? Pra mim é o Partido Transatlantico do Sexo...enfim! Sua bichona! rs...amo!

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